清晨5點(diǎn)多，廣東省茂名市高州市根子鎮(zhèn)，荔枝還掛著露珠，果農(nóng)劉志強(qiáng)已經(jīng)在忙采摘了，此時(shí)園外快遞的廂式貨車(chē)早已就位，網(wǎng)點(diǎn)工作人員正迅速協(xié)助裝箱、貼單。“上午摘果，下午整車(chē)直發(fā)，北京、上海的客戶(hù)隔天就能?chē)L鮮！”他抹了把汗，笑望滿(mǎn)載荔枝的冷鏈車(chē)駛向機(jī)場(chǎng)。
這個(gè)夏天，電視劇《長(zhǎng)安的荔枝》熱播，讓邊吃荔枝邊追劇的網(wǎng)友倍感幸福，紛紛感嘆現(xiàn)代物流的便利高效。“劇里矛盾點(diǎn)之一是如何把新鮮的荔枝從嶺南運(yùn)到長(zhǎng)安，即便在當(dāng)前的荔枝產(chǎn)業(yè)中，保鮮問(wèn)題也是重大挑戰(zhàn)。”中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院品資所副研究員張蕾說(shuō)。
張蕾解釋?zhuān)笾Σ珊?ldquo;一日色變，二日味變，三日全都變”的生理特性，使其保鮮難度遠(yuǎn)高于蘋(píng)果、梨等水果。“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。”唐代詩(shī)句生動(dòng)描繪了古時(shí)荔枝運(yùn)輸?shù)恼滟F與不易，而今天的嶺南果農(nóng)正用科技與速度，讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“荔枝自由”。
受高溫多濕氣候影響，今年是廣東荔枝的豐產(chǎn)“大年”，對(duì)快遞服務(wù)提出了更高的要求。6月14日，茂名市多地果農(nóng)冒著風(fēng)雨，搶在臺(tái)風(fēng)“蝴蝶”來(lái)臨前，將一筐筐荔枝運(yùn)到順豐快遞設(shè)在產(chǎn)地的攬收點(diǎn)。“大風(fēng)大雨我們一樣去摘荔枝，摘回來(lái)后順豐全部拉走，使我們的荔枝沒(méi)有在這里過(guò)夜，服務(wù)相當(dāng)好。”高州分界鎮(zhèn)果農(nóng)郭大叔說(shuō)。
當(dāng)千年產(chǎn)業(yè)遇上現(xiàn)代物流企業(yè)的全力助陣，“果香不怕巷子深”成為現(xiàn)實(shí)。比如，為實(shí)現(xiàn)“枝頭鮮果直達(dá)分揀線(xiàn)”，中通快遞提前在主產(chǎn)區(qū)布局專(zhuān)車(chē)、設(shè)置荔枝園代收點(diǎn)，還派駐快遞員協(xié)助打包、攬收。“如今在家門(mén)口寄遞，發(fā)上海的荔枝損耗能少近三成！”根子鎮(zhèn)果農(nóng)張建軍說(shuō)。
“我們寄遞荔枝，拼的是速度，更是保鮮智慧。”高州市中通網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)質(zhì)量部經(jīng)理彭美堅(jiān)拎起一個(gè)包裝箱演示：外覆加厚紙箱，內(nèi)嵌泡沫箱，再套保溫袋和防水袋，底部墊冰袋，5層防護(hù)將果肉溫度牢牢鎖在5攝氏度。“下一步我們還將探索無(wú)人機(jī)田頭直運(yùn)，讓荔枝‘飛’得更快、更遠(yuǎn)！”
針對(duì)荔枝的保鮮挑戰(zhàn)，韻達(dá)快遞也下足了功夫。據(jù)韻達(dá)廣東茂名網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人張作慶介紹，在攬收環(huán)節(jié)，考慮到荔枝的嬌嫩特性和時(shí)效性，網(wǎng)點(diǎn)為荔枝客戶(hù)申請(qǐng)了韻達(dá)專(zhuān)屬的“生鮮面單”，這類(lèi)面單在系統(tǒng)內(nèi)具有高優(yōu)先級(jí)標(biāo)識(shí)，直接關(guān)聯(lián)著后續(xù)的優(yōu)先中轉(zhuǎn)和優(yōu)先派送流程，大大縮短了荔枝在途時(shí)間。
在售后服務(wù)方面，韻達(dá)網(wǎng)點(diǎn)還安排了專(zhuān)職客服團(tuán)隊(duì)，對(duì)每天發(fā)出的荔枝包裹進(jìn)行全程物流信息動(dòng)態(tài)跟蹤，從攬收到中轉(zhuǎn)，再到派送，直至客戶(hù)順利簽收，全程可視化、可追溯，讓客戶(hù)隨時(shí)掌握包裹狀態(tài)。
分情況采用泡沫箱或氣柱包裝，確保運(yùn)輸安全；包裝費(fèi)用由網(wǎng)點(diǎn)承擔(dān)，為客戶(hù)提供冰袋、泡沫箱等耗材……為改善消費(fèi)者遇到的“運(yùn)費(fèi)比荔枝本身還貴”情況，申通快遞探索出一個(gè)“高性?xún)r(jià)比”方案。
今年6月荔枝產(chǎn)量高峰期間，近500單妃子笑荔枝從背靠云南哀牢山脈的申通快遞云南新平網(wǎng)點(diǎn)發(fā)出，銷(xiāo)量較去年增長(zhǎng)近100倍。“今年我專(zhuān)門(mén)為荔枝客戶(hù)增加了‘生鮮尊享’和‘申咚咚’送貨上門(mén)服務(wù)，加上轉(zhuǎn)運(yùn)中心的綠色通道，如今發(fā)出的荔枝中云南周邊70%單量可實(shí)現(xiàn)次日達(dá)。”新平網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人普兀城說(shuō)。
“客戶(hù)本抱著嘗試的心態(tài)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這服務(wù)實(shí)現(xiàn)了優(yōu)先中轉(zhuǎn)、派前電聯(lián)、送貨上門(mén)，破損率降低至1%、物流成本大幅降低，也能實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)荔枝的匹配式服務(wù)，我們的單量也就增長(zhǎng)得越來(lái)越快了。”普兀城介紹。
近年來(lái)，科技工作者也一直在努力提高荔枝的保鮮技術(shù)，如篩選優(yōu)質(zhì)透氣抗菌保鮮材料、制作凍干荔枝。“今年我們已經(jīng)看到凍干荔枝在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售，也能保持荔枝特有的風(fēng)味。”張蕾說(shuō)。今年5月，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第905號(hào)公告，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院荔枝龍眼團(tuán)隊(duì)雜交選育的“雙喜荔”獲得植物新品種權(quán)授權(quán)。
“我們選育新品種，一直說(shuō)要堅(jiān)持‘五好’，即‘好吃、好種、好看、好運(yùn)、好賣(mài)’，就是希望優(yōu)質(zhì)的品種能兼顧到生產(chǎn)者需求和消費(fèi)者喜好。”張蕾說(shuō)。
如今，中國(guó)荔枝以“科技+物流”為雙翼，飛往更廣闊的市場(chǎng)。比如，順豐快遞借力中國(guó)生鮮通關(guān)新政，成功開(kāi)通深圳至新加坡的C2C（消費(fèi)者之間的電子商務(wù)）嶺南荔枝極速專(zhuān)線(xiàn)，首次打通深圳口岸C2C荔枝直發(fā)專(zhuān)線(xiàn)，徹底告別以往需繞行其他城市口岸中轉(zhuǎn)的復(fù)雜流程。
隨著跨境電商和新興果農(nóng)崛起，本地果農(nóng)的物流需求已從“走出省”升級(jí)為“走出國(guó)門(mén)”，個(gè)人鮮果寄遞需求激增。“從枝頭采摘到新加坡消費(fèi)者收貨，全程僅用24小時(shí)，我們真正實(shí)現(xiàn)了‘當(dāng)日采、次日達(dá)’。”順豐相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，核心在于順豐的直飛運(yùn)力、高效清關(guān)與精準(zhǔn)銜接的本地配送。
清晨5點(diǎn)，深圳果農(nóng)摘下帶露水的新鮮荔枝，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選、預(yù)冷處理后，一場(chǎng)以小時(shí)為計(jì)量單位、全程GPS（全球定位系統(tǒng)）溫控追蹤的生鮮跨境之旅即將開(kāi)始。當(dāng)日上午10點(diǎn)，駐點(diǎn)順豐快遞員將新鮮荔枝快速打包發(fā)運(yùn)，歷經(jīng)中轉(zhuǎn)、報(bào)關(guān)、海關(guān)放行后，匹配當(dāng)晚10點(diǎn)23分的國(guó)際航班，搭乘順豐自營(yíng)全貨機(jī)從深圳機(jī)場(chǎng)直飛新加坡。
次日凌晨1點(diǎn)47分抵新后，得益于順豐前置溝通國(guó)際運(yùn)營(yíng)保障團(tuán)隊(duì)，用時(shí)僅116分鐘就完成全流程清關(guān)。順豐新加坡自營(yíng)團(tuán)隊(duì)隨即接力開(kāi)展優(yōu)先派送的末端落地保障，最終于次日早上8點(diǎn)45分出倉(cāng)并準(zhǔn)時(shí)送到消費(fèi)者手中，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)箱實(shí)測(cè)果心溫度3攝氏度！至此，這場(chǎng)跨越2600公里的“鮮度接力”之旅圓滿(mǎn)完成。新加坡客戶(hù)劉女士收貨后贊嘆：“這和樹(shù)上摘下來(lái)的沒(méi)什么不一樣。”
作為全球最大的荔枝生產(chǎn)國(guó)，我國(guó)荔枝轉(zhuǎn)運(yùn)已開(kāi)啟“加速模式”?！?ldquo;十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》指出，到2025年，肉類(lèi)、果蔬、水產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理率要分別達(dá)到85%、30%、85%。從人工挑揀到智能分揀，從古代驛站快馬加鞭到今日全貨機(jī)直飛，中國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)正以物流為翼、科技為刃，在消費(fèi)升級(jí)浪潮中開(kāi)辟出一條從田間到舌尖的“極速鮮道”，讓千年鮮果煥發(fā)新的生機(jī)。（記者 魏婉）
編輯：郭成
